Lebkuchen レープクーヘン

「ねぇねぇ」とパン屋さんのレジで呼び止められました。
「もう僕の季節ですよぉ」って。

見るとLebkuchenと書かれています。
ということで連れて帰りました。

色々な香辛料が入っています。
独特な風味です。レシピも色々とあります。

さてということで、Stollen（シュトレン）の季節です。



お客様の都合で、今日の外での仕事はキャンセルに。
ならばとシュトレンの生地作りを開始！！

これだけの材料を使うのです。^^; 色々あります。
毎年、お世話になった方にお届けしています。

今年のorange流アレンジは
こちら



白イチジクとアンズのドライ。そしてカシューナッツです。
ドライフルーツもたくさん入れますが、それに加えてこちらを。
これからしばらく空き時間を見つけては焼きます。


こんなピンバッジを見つけました。
阪急百貨店のチェリティイベントです。
お馴染み阪急のクリスマスキャラクターですね。

売上金は、あしなが育英会に寄付されるそうです。








今日のおまけ
（この頃、これが多いですが…）



昨夜の「チューボーですよ」を見ていて夫が「あれ食べたいなぁ」と。
「じゃ、明日はレストランへ！？♡」と思ったのですが

コメント 24

これからですね～。
実は先日、ドイツに行かれた方からシュトレンを頂戴して食べました。
ワタシも空港でLebkuchen見かけましたが、「まだ早い～」と買わずに戻りました。。これからだ！
by Ronnie (2011-12-11 23:08) 

美味しそうですね～！
食べてみたいです。
by やよりん (2011-12-12 00:42) 

レープクーヘン、シュトレン、ドイツのお菓子ですか。
知りませんでした。美味しそうですね。
食べてみたいです。
by toshi (2011-12-12 01:59) 

お久しぶりです！
手作りでstollenってすごい！
こっちで１ユーロほどで売ってるのを買うことしかしません・・・。
出来たては特に美味しそうですね！手作り食べてみたいです。
by rie-klavier (2011-12-12 02:29) 

レープクーヘンかわいらしいですね＾＾
by miyoko (2011-12-12 06:18) 

おはようございます。
美味しそうなケーキですね。
材料を見ると、香辛料が豊富なのでしょうか？
だとしたら、私の好物間違いなしです＾m＾
ドライフルーツにナッツも入ると食感も面白そう♪
by perseus (2011-12-12 09:05) 

クリスマスのお菓子、聖ニコラウスに見えますねえ〜。
あっという間に一年がたって、またこの季節がやってきました。
by carotte (2011-12-12 09:15) 

クリスマスがひたひたと近づいてきていますね。
週末にシュトーレン今期2個目を買ってしまいました(^^ゞ
by soraaane (2011-12-12 11:02) 

こんにちは。
美味しそうですがどんな味がするのか食べてみたいです。
手作りは美味しいのは間違いないですね。
ドイツというとビールとソーセージを思いだしてしまいました。

by citron (2011-12-12 11:05) 

これは美味しそう
作るのも楽しそうですね！
by 駅員3 (2011-12-12 12:57) 

白イチジクとアンズとカシューナッツ、３つとも大好きですよ(^_-)-☆
ああ、食べてみたいしぃ。
by MERRY (2011-12-12 15:56) 

バームクーヘンなら知っているのですがレーブクーヘンは？？
私は、最後の写真の料理が良いです、ご馳走さま（笑）
by koh925 (2011-12-12 17:28) 

Rinnieさん
こんばんは。確か”アルザス”でしたよね。もう間もなく？
堪能していらしてくださいね。そうそうホットワインも^^。
by orange (2011-12-12 22:37) 

やよりんさん
かわいらしい？お人形型でつくったクッキーですね。
我が家も子どもが小さいときはよく作ったものですが。
by orange (2011-12-12 22:39) 

toshiさん
香辛料をたくさん入れたお菓子ですよ。
クリスマスの香りです^^。この頃、日本のパン屋さんなどでも見かけるようになりました。
by orange (2011-12-12 22:41) 

rie-klavierさん
Wie geht's !??お元気でしたかぁ？？
寒くなったでしょうね。そちらは。Ku'dammのイルミネーションが輝いているでしょうね^^。
Stollenのレシピは色々あります。私のはベーキングパウダーを使う簡単な方法ですよ。完成品の写真もご紹介します。お楽しみに^^。
by orange (2011-12-12 22:45) 

miyokoさん
かわいらしい形ですね。ついつい呼び止められてしまいました^^。
美味しかったです。
by orange (2011-12-12 22:46) 

perseusさん
アーモンドパウダーがベースです。香辛料の香りがそれに加わります^^。家じゅうがその香りで充満します（笑）
焼きたてから1週間ほど寝かせるのが美味しくいただくコツなんですが…いつも待てずに…です。
by orange (2011-12-12 22:51) 

carotteさん
こんばんは。6日ですね。なんだかバタバタと過ぎてしまいました。
そしてこの一年もです。もうなんだか一年が過ぎるのが早いですねぇ...
by orange (2011-12-12 22:54) 

soraaaneさん
ひたひたと…クリスマスが。そして年末、年始が…ですね。
なぜか焼かずにはいられないシュトレンです（笑）
この頃は扱っているお店も多いので、食べ比べも面白いかもしれませんね。レシピはほんとうに色々ありますよ。
by orange (2011-12-12 22:59) 

citronさん
ドイツのお菓子はけっこう素朴です。
焼き菓子が多いですね。ビールとソーセージ。それはもちろん^^美味しいですね。
by orange (2011-12-12 23:01) 

駅員3 さん
楽しいです。そして力仕事です（笑）
粉を捏ねて1.5kgくらいのボリュームになりますからね。
でも手作りの美味しさは格別ですよ^^。
by orange (2011-12-12 23:04) 

MERRYさん
こんばんは^^。なんだか凄くメッセージ性のあるつぶやきですね（笑）出来上がりの写真もupしますからねぇ^^♡乞うご期待！
by orange (2011-12-12 23:09) 

koh925さん
こんばんは。
番組で見たお料理は「食べたいなぁ」とつぶやくと出て来ると思っていらっしゃるようです…夫様（笑）。ペスカトーレ。魚介類のパスタです。あっ。本家のドイツではバウムクーヘンはあまり見かけません。面白いですね。日本ではかなりブームになっていますが。
by orange (2011-12-12 23:14)